家具、建築（内装用、フローリングなど）、器具、靴の木型など。

本州の岩手県以南、四国、九州に分布。

ミズメは、製品にしても安定しており、材質が均一化しており、切削などの加工性がよく、仕上がりがよいため、表面に出てくる材に良く使われている。

サクラ、ミズメザクラ、アズサ、Japanese cherry birch